น้ำกระเจี๊ยบแดง อุดมด้วยวิคามินซี

ชื่อวิทยาศาสตร : Hibiscus sabdariffa L. ชื่อสามัญ : Jamaican Sorel, Roselle วงศ : Malvaceae ชื่ออื่น : กระเจี๊ยบ กระเจี๊ยบเปรี้ย ผักเก็งเค็ง สมเก็งเค็ง สม ตะเลงเครง ลักษณะทางพฤกษศาสตร : ไมพุม สูง 50-180 ซม. มีหลาย พันธุ ลําตนสีมวงแดง ใบเดี่ยว รูปฝามือ 3 หรือ 5 แฉก กวาง และยาวใกลเคียงกัน กลีบดอกสีชมพูหรือเหลืองบริเวณกลางดอกสีมวงแดง ตัวผูเชื่อมกันเป็นหลอด ผลเป็นผลแหง แตกได มีกลีบเลี้ยงสี แดงฉํานําหุมไว สรรพคุณ : กลีบเลี้ยงของดอก หรือกลีบที่เหลืออยูที่ผล 1. เป็นยาลดไขมันในเสนเลือด และชวยลดนําหนักดวย 2. ลดความดันโลหิตไดโดยไมมีผลรายแตอยางใด 3. นํากระเจี๊ยบทําใหความเหนียวขนของเลือดลดลง 4. ชวยรักษาโรคเสนโลหิตแข็งเปราะไดดี 5. นํากระเจี๊ยบยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เป็นการชวยลดความดันอีก ทางหนึ่ง 6. ชวยยอยอาหาร เพราะไมเพิ่มการหลั่งของกรดในกระเพาะ 7. เพิ่มการหลั่งนําดีจากตับ 8. เป็นเครื่องดื่มที่ชวยใหรางกายสดชื่น เพราะมีกรดซีตริคอยู ดวย ใบ แกโรคพยาธิตัวจี๊ด ยากัดเสมหะ แกไอ ขับเมือกมันในลํา คอ ใหลงสูทวารหนัก ดอก แกโรคนิ่วในไต แกโรคนิ่วในกระเพราะปัสสาวะ ขัดเบา ละลายไขมันในเสนเลือด กัดเสมหะ ขับเมือกในลําไสใหลงสู ทวารหนัก ผล ลดไขมันในเสนเลือด แกกระหายนํา รักษาแผลใน กระเพาะ เมล็ด บํารุงธาตุ บํารุงกําลัง แกดีพิการ ขับปัสสาวะ ลดไข มันในเสนเลือด นอกจากนี้ไดบงสรรพคุณโดยไมไดระบุวาใชสวนใด ดังนี้คือ แกออนเพลีย บํารุงกําลัง บํารุงธาตุ แกดีพิการ แก ปัสสาวะพิการ แกคอแหงกระหายนํา แกความดันโลหิตสูง กัดเสมหะ แกไอ ขับเมือกมันในลําไส ลดไขมันในเลือด บํารุง โลหิต ลดอุณหภูมิในรางกาย แกโรคเบาหวาน แกเสนเลือด ตีบตัน นอกจากใชเดี่ยวๆ แลว ยังใชผสมในตํารับยารวมกับ สมุนไพรอื่น ใชถายพยาธิตัวจี๊ด วิธีและปริมาณที่ใช : โดยนําเอากลีบเลี้ยง หรือกลีบรองดอกสีมวงแดง ตาก แหงและบดเป็นผง ใชครั้งละ 1 ชอนชา (หนัก 3 กรัม) ชงกับ นําเดือด 1 ถวย (250 มิลลิลิตร) ดื่มเฉพาะนําสีแดงใส ดื่มวัน ละ 3 ครั้ง ติดตอกันทุกวันจนกวาอาการขัดเบาและอากา รอื่นๆ จะหายไป สารเคมี ดอก พบ Protocatechuic acid, hibiscetin, hibicin, organic acid, malvin, gossypetin คุณคาดานอาหาร นํากระเจี๊ยบแดง มีรสเปรี้ยว นํามาตมกับนํา เติม นําตาล ดื่มแกรอนใน กระหายนํา และชวยปองกันการจับตัว ของไขมันในเสนเลือดได และยังนํามาทําขนมเยลลี่ แยม หรือใชเป็นสารแตงสี ใบออนของกระเจี๊ยบเป็นผักได หรือใช แกงสม รสเปรี้ยวกําลังดี กระเจี๊ยบเปรี้ยวมีชื่อเรียกอีกชื่อวา "สมพอเหมาะ" ในใบมี วิตามินเอ ชวยบํารุงสายตา สวนกลีบ เลี้ยงและกลีบดอก มีสารแคลเซียม ชวยบํารุงกระดูกและฟัน ใหแข็งแรง