มัลเบอร์รี่

มัลเบอรี่: มหัศจรรยแหง ผลไม มัลเบอรี่ (Mulberry:Morus spp.) ผลไมที่ทรงคุณคา แตหารับ ประทานยาก เดิมเป็นผลพลอยได จากการปลูกหมอนพันธุบุรีรัมย60 ซึ่ง นอกจากใหผลผลิตใบสําหรับเลี้ยง ไหมแลว ยังใหผลหมอนสดรสชาติดี อีกดวย ปัจจุบัน สถาบันหมอนไหม แหงชาติเฉลิมพระเกียรติสมเด็จ พระนางเจาสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พบหมอนผลสดพันธุเชียงใหม ใหผล ดก ไดผลผลิตมากกวา 1,000 กิโลกรัม/ไร/ปี และไดนําผลหมอนมา แปรรูปเป็นผลิตภัณฑอาหารและ เครื่องดื่มที่อุดมไปดวยวิตามินและแร ธาตุ อาทิ กรดโฟลิก (Folic acid) ซึ่งพบวา ทารกที่เกิดจากมารดาที่ขา ดกรดโฟลิก มีความเสี่ยงที่จะพิการ ทางสมองและประสาท ไขสันหลัง นอกจากนั้นยังพบสารตานอนุมูล อิสระ เชน แอนโธไชยานิน เควอซิ ติน ที่มีสวนลดความเสี่ยงในการเกิด โรคมะเร็ง ตํารับยาโบราณมีการใช ผลหมอนตมบริโภคทั้งเนื้อและนําแก โรคไขขออักเสบ ทองผูก โลหิตจาง และขับเสมหะ ผลมัลเบอรี่ เรียกอีกอยางหนึ่งวา ลูก หมอน เมื่อนํามาทําเครื่องดื่มและ อาหารแลวรสชาติสีสันและคุณคา ทางอาหาร ไมดอยไปกวาผลบลูเบ อรี่ ผลราสพเบอรี่ และแบล็คเบอรี่ ผลไมนําเขาจากตางประเทศที่มี ราคาสูงมาก ดังนั้น อาหารที่ใชผล ไมดังกลาวเป็นสวนผสมจึงสามารถ ใชผลหมอนทดแทนไดทั้งหมด เชน เคก โดนัท พา ผลหมอนหาม จะมีสีแดง ใหรสเปรี้ยว ผลหมอนสุก จะมีสีมวงดํา ใหรส หวานจัด และไอศกรีม ฯลฯ ผลิตภัณฑอาหารและเครื่องดื่มที่มี จําหนาย: นําหมอน แยมหมอน ไวน หมอน ฯลฯ สถานที่ติดตอ : กรมหมอนไหม เกษตรกลางบางเขน จตุจักร กรุงเทพฯ 10900 โทร 0-2579-3118 , 0-2579-5595

น้ำกระเจี๊ยบแดง อุดมด้วยวิคามินซี

ชื่อวิทยาศาสตร : Hibiscus sabdariffa L. ชื่อสามัญ : Jamaican Sorel, Roselle วงศ : Malvaceae ชื่ออื่น : กระเจี๊ยบ กระเจี๊ยบเปรี้ย ผักเก็งเค็ง สมเก็งเค็ง สม ตะเลงเครง ลักษณะทางพฤกษศาสตร : ไมพุม สูง 50-180 ซม. มีหลาย พันธุ ลําตนสีมวงแดง ใบเดี่ยว รูปฝามือ 3 หรือ 5 แฉก กวาง และยาวใกลเคียงกัน กลีบดอกสีชมพูหรือเหลืองบริเวณกลางดอกสีมวงแดง ตัวผูเชื่อมกันเป็นหลอด ผลเป็นผลแหง แตกได มีกลีบเลี้ยงสี แดงฉํานําหุมไว สรรพคุณ : กลีบเลี้ยงของดอก หรือกลีบที่เหลืออยูที่ผล 1. เป็นยาลดไขมันในเสนเลือด และชวยลดนําหนักดวย 2. ลดความดันโลหิตไดโดยไมมีผลรายแตอยางใด 3. นํากระเจี๊ยบทําใหความเหนียวขนของเลือดลดลง 4. ชวยรักษาโรคเสนโลหิตแข็งเปราะไดดี 5. นํากระเจี๊ยบยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เป็นการชวยลดความดันอีก ทางหนึ่ง 6. ชวยยอยอาหาร เพราะไมเพิ่มการหลั่งของกรดในกระเพาะ 7. เพิ่มการหลั่งนําดีจากตับ 8. เป็นเครื่องดื่มที่ชวยใหรางกายสดชื่น เพราะมีกรดซีตริคอยู ดวย ใบ แกโรคพยาธิตัวจี๊ด ยากัดเสมหะ แกไอ ขับเมือกมันในลํา คอ ใหลงสูทวารหนัก ดอก แกโรคนิ่วในไต แกโรคนิ่วในกระเพราะปัสสาวะ ขัดเบา ละลายไขมันในเสนเลือด กัดเสมหะ ขับเมือกในลําไสใหลงสู ทวารหนัก ผล ลดไขมันในเสนเลือด แกกระหายนํา รักษาแผลใน กระเพาะ เมล็ด บํารุงธาตุ บํารุงกําลัง แกดีพิการ ขับปัสสาวะ ลดไข มันในเสนเลือด นอกจากนี้ไดบงสรรพคุณโดยไมไดระบุวาใชสวนใด ดังนี้คือ แกออนเพลีย บํารุงกําลัง บํารุงธาตุ แกดีพิการ แก ปัสสาวะพิการ แกคอแหงกระหายนํา แกความดันโลหิตสูง กัดเสมหะ แกไอ ขับเมือกมันในลําไส ลดไขมันในเลือด บํารุง โลหิต ลดอุณหภูมิในรางกาย แกโรคเบาหวาน แกเสนเลือด ตีบตัน นอกจากใชเดี่ยวๆ แลว ยังใชผสมในตํารับยารวมกับ สมุนไพรอื่น ใชถายพยาธิตัวจี๊ด วิธีและปริมาณที่ใช : โดยนําเอากลีบเลี้ยง หรือกลีบรองดอกสีมวงแดง ตาก แหงและบดเป็นผง ใชครั้งละ 1 ชอนชา (หนัก 3 กรัม) ชงกับ นําเดือด 1 ถวย (250 มิลลิลิตร) ดื่มเฉพาะนําสีแดงใส ดื่มวัน ละ 3 ครั้ง ติดตอกันทุกวันจนกวาอาการขัดเบาและอากา รอื่นๆ จะหายไป สารเคมี ดอก พบ Protocatechuic acid, hibiscetin, hibicin, organic acid, malvin, gossypetin คุณคาดานอาหาร นํากระเจี๊ยบแดง มีรสเปรี้ยว นํามาตมกับนํา เติม นําตาล ดื่มแกรอนใน กระหายนํา และชวยปองกันการจับตัว ของไขมันในเสนเลือดได และยังนํามาทําขนมเยลลี่ แยม หรือใชเป็นสารแตงสี ใบออนของกระเจี๊ยบเป็นผักได หรือใช แกงสม รสเปรี้ยวกําลังดี กระเจี๊ยบเปรี้ยวมีชื่อเรียกอีกชื่อวา "สมพอเหมาะ" ในใบมี วิตามินเอ ชวยบํารุงสายตา สวนกลีบ เลี้ยงและกลีบดอก มีสารแคลเซียม ชวยบํารุงกระดูกและฟัน ใหแข็งแรง

กระถินริมรั้ว

วิทยาศาสตร Leucaena glauca Benth. ชื่อสามัญ White popinac, Wild tamarind, Leadtree วงศ LEGUMINOSAE ชื่ออื่นๆ กะเส็ดโคกกะเส็ดบกตอเขาสะตอเขาสะตอเทศผักกาน ถินผักหนองบกกระถินไทยกระถินบาน ลักษณะทางพฤกษศาสตร กระถินเป็นไมพุมขนาดใหญถึงไมตนขนาดเล็กสูงไดถึง10เมตรไม คอยแตกกิ่งกานสาขา 1. ใบประกอบแบบขนนกสองชั้นเรียงสลับยาว12.5-25ซม.แกน กลางใบประกอบยาว10-20ซม.มีขนแยกแขนง2-10คู ยาว5-10ซม.กานแขนงสั้นมีขนใบยอย5-20คู เรียงตรงขามรูปแถบ หรือรูปขอบขนานแกมรูปแถบกวาง2-5มม.ยาว0.6-2.1ซม. ปลายแหลมโคนเบี้ยวขอบมีขนทองใบมีนวล 2. ดอกออกเป็นชอชอดอกออกแบบชอกระจุกแนนออกตามงาม ใบ1-3ชอเป็นฝอยนุมมีกลิ่นหอมเล็กนอย 3. ผลเป็นฝักฝักออกเป็นชอแบนยาวประมาณ4-5นิ้วฟุตเห็น เมล็ดเป็นจุดๆในฝักตลอดฝัก การปลูก กระถินทนความแหงแลงไดดี และเติบโตเร็วขยายพันธุโดยใชเมล็ด ประโยชนทางยา สวนที่ใชเป็นยาดอกรากเมล็ด รสและสรรพคุณในตํารายาไทย 1.ดอกรสมันบํารุงตับแกเกล็ดกระดี่ขึ้นตา 2.รากรสเจื่อนขับลมขับระดูขาวเป็นยาอายุวัฒนะ 3. เมล็ดใชถายพยาธิตัวกลม(ascariasis) ขนาดและวิธีใช ใชถายพยาธิตัวกลมผูใหญใชครั้งละ25-50กรัมเด็กใช 5-20 กรัมตอวันรับประทานตอนทองวางในตอนเชาเป็นเวลา3-5วัน ประโยชนทางอาหาร สวนที่ใชเป็นอาหารยอดออนและฝักออน คุณคาทางโภชนาการ ยอดออนของกระถิน100กรัมใหพลังงานตอรางกาย62กิโล แคลอรี ประกอบดวยนํา80.7กรัมคารโบไฮเดรต5กรัมโปรตีน 8.4กรัมไขมัน0.9กรัมกาก3.8กรัมแคลเซียม137มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส11มิลลิกรัมเหล็ก9.2มิลลิกรัมวิตามินเอ7883IUวิ ตามินบีหนึ่ง0.33มิลลิกรัมวิตามินบีสอง0.09มิลลิกรัมไนอาซีน 1.7มิลลิกรัมวิตามินซี 8มิลลิกรัม

น้ำตะใคร้ยอด สรรพคุณ

ิชื่อวิทยาศาสตร : Cymbopogon citratus Stapf. ชื่อสามัญ : Lemon Grass, Lapine วงศ : Poaceae (Gramineae) ชื่ออื่น : จะไคร (ภาคเหนือ) ไคร (ภาคใต) คาหอม (เงี้ยว-แมฮองสอน) หอวอตะไป (กะเหรี่ยง-แมฮองสอน) หัวสิงโต (เขมร-ปราจีนบุรี) ตะไครแกง (ทั่วไป) ลักษณะทางพฤกษศาสตร : สวนที่ใช : ทั้งตน เก็บไดตลอดปี ลางใหสะอาด ใชสดหรือผึ่งใหแหงใน ที่รม เก็บไวใช ราก เก็บไดตลอดปี ลางใหสะอาด ใชสด ใบสด สรรพคุณ : ทั้งตน 1. รสฉุน สุมขุม แกหวัด ปวดศีรษะ ไอ 2. แกทองอืดทองเฟอ แนนจุกเสียด ขับลมในลําไส บํารุง ไฟธาตุ 3. ทําใหเจริญอาหาร แกปวดกระเพาะอาหาร แกทองเสีย 4. แกปวดขอ ปวดเมื่อย ฟกชําจากหกลม ขาบวมนํา 5. แกโรคทางเดินปัสสาวะ นิ่ว ขับปัสสาวะ ประจําเดือนมาผิด ปกติ 6. แกปัสสาวะเป็นเลือด แกโรคหืด ราก 1. แกเสียดแนน แสบบริเวณหนาอก ปวดกระเพาะอาหารและ ขับปัสสาวะ 2. บํารุงไฟธาตุ ขับปัสสาวะ แกนิ่ว แกปัสสาวะพิการ 3. รักษาเกลื้อน แกอาการขัดเบา ใบสด - มีสรรพคุณชวยลดความดันโลหิตสูง แกไข ตน - มีสรรพคุณเป็นยาขับลม แกผมแตกปลาย เป็นยาชวย ใหลมเบงขณะคลอดลูก ใชดับกลิ่นคาว แกเบื่ออาหาร บํารุง ไฟธาตุใหเจริญ แกโรคทางเดินปัสสาวะ นิ่วปัสสาวะพิการ แก หนองใน วิธีและปริมาณที่ใช : แกอาการทองอืดทองเฟอ แนนจุกเสียด ปวดทอง -ใชลําตนแกๆ ทุบพอแหลก ประมาณ 1 กํามือ (ประมาณ 40- 60 กรัม ) ตมเอานําดื่ม หรือประกอบเป็นอาหาร - นําตะไครทั้งตนรวมทั้งรากจํานวน 5 ตน สับเป็นทอน ตมกับ เกลือ ตม 3 สวน ใหเหลือ 1 สวน รับประทานครั้งละ 1 ถวย แกว รับประทาน 3 วัน จะหายปวดทอง แกอาการขัดเบา ผูที่ปัสสาวะขัดไมคลอง (แตตองไมมีอาการ บวม) - ใชตนแกสด วันละ 1 กํามือ (ประมาณ 40- 60 กรัม , แหง หนัก 20- 30 กรัม ) ตมกับนําดื่มครั้งละ 1 ถวยชา (75 มิลลิลิตร) วันละ 3 ครั้ง กอนอาหาร - ใชเหงาแกที่อยูใตดิน ฝานเป็นแวนบางๆ คั่วไปออนๆ พอ เหลือง ชงเป็นชาดื่ม ครั้งละ 1 ถวยชา วันละ 3 ครั้ง กอน อาหาร คุณคาทางดานอาหาร : ตะไครยังมีประโยชนตอรางกาย เพราะชวยเพิ่มเกลือ แรที่จําเป็นหลายชนิด เชน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และ ยังมีวิตามินเอ รวมอยูดวย

ใบบัวบกบรรเทาแก้ร้อนใน

บัวบกศาสตรแพทยแผนจีน(หมอชาวบาน) มีคํากลาวเกี่ยวกับสรรพคุณบัวบอกไวมากมาย"คนอกหัก ตองไปกินบัวบกแกชําใน" "บัวบกภาษาจีนเรียกจิเสวี่ยเฉาหมายถึงหญาหรือสมุนไพร ที่เสมือนมีหิมะสะสมตัวอยู คือฤทธิ์เย็นมากสามารถขับพิษรอนการ อักเสบทั้งหลาย" "บัวบกมีฤทธิ์กลอมประสาทบํารุงสมองชวยความจําลด ความออนลาของสมอง" "คนที่มีภาวะเย็นพรองรางกายขี้หนาวทองอืดไมเหมาะกับ บัวบกคนที่ขี้รอนหรือมีภาวะแกรงมีความรอนชื้นเหมาะสําหรับการ ใชบัวบกอยาดูแตสรรพคุณของบัวบกเพียงอยางเดียวตองพิจารณา สภาพพื้นฐานของรางกายเป็นสําคัญ" ลองรูจักบัวบกและสรรพคุณทางยาที่บันทึกในตําราแพทย แผนจีนโบราณเปรียบเทียบดูกับการศึกษาวิจัยสมัยใหม จะทําให เขาใจอะไรๆไดมากขึ้น บัวบก บัวบกมีแหลงกําเนิดที่อินเดียญี่ปุนจีนอินโดนีเซียศรีลังกา อเมริกาใต และประเทศแถบตอนใตของมหาสมุทรแปซิฟิกเป็นพืช สมุนไพรที่มีประวัติศาสตรยาวนานหลายพันปี ดวยคุณสมบัติในการ รักษาบาดแผลเพิ่มสมรรถภาพการทํางานของสมองรักษาโรค ผิวหนังเชนโรคเรื้อนและโรคสะเก็ดเงินจนมีเรื่องเลาขานวาแพทย จีนโบราณทานหนึ่งมีอายุยืนยาวถึง200ปี เพราะการกินสมุนไพร บัวบกเป็นประจํา บัวบกจึงไดสมญานามวา"ยาสุดยอดแหงชีวิต" มีการเลาขานเกี่ยวกับสรรพคุณการรักษาโรคของบัวบก มากมายในการรักษาการติดเชื้อของไวรัสตับอักเสบกระเพาะ อาหารเป็นแผลการออนลาของระบบประสาทสวนกลางโรคลมชัก ทองเสียตัวรอนและทองอืดรวมทั้งโรคผิวหนังและอาการปวดขอรู มาตอยด บันทึก"บัวบก"ของตําราแพทยแผนจีน บัวบกมีรสขมเผ็ดฤทธิ์เย็นเขาเสนลมปราณหัวใจปอดมาม ตับไตอวัยวะจั้ง(อวัยวะตัน)ทั้ง5ของรางกาย สรรพคุณบัวบก 1.ขับรอนขับชื้น เนื่องจากรสขมฤทธิ์เย็นขมสามารถสลายชื้นเย็นสามารถขับ รอนได ดังนั้นโรคที่มีสาเหตุจากความชื้นกับความรอนรวมกันเกิด การอุดกั้นจึงสามารถใชบัวบกรักษาได ดีซานในทัศนะแพทยแผนจีนเกิดจากภาวะรอนขึ้นเมื่อ ความชื้นตกคางในทางเดินอาหารไมสามารถขับทิ้งเกิดการอุดกั้น สะสมความรอนจึงเกิดการรวมตัวเชนเกิดนิ่วในถุงนําดี ถุงนําดี อักเสบฯลฯหลักการรักษาดีซานในจินคุยเอี่ยวเลี้ยกลาวไววา "โรคดีซานทั้งหลายใหขับทางปัสสาวะ"ใหขับไฟดานบนขับ ชื้นดานลาง(ปัสสาวะ)ทําใหเสียชี่ (สิ่งกอโรค)ออกทางปัสสาวะถา รอนชื้นหายดีซานก็จะหาย ทองเสียในฤดูรอน ฤดูรอนมีอากาศรอนมักมีความชื้น เขาเกี่ยวของชวงอากาศรอนบริโภคของเย็นอาหารดิบมากเกินไป ทําใหเกิดความรอนชื้นปิดกั้นกระเพาะอาหารและลําไส เกิดอาการ ทองเสียถาขจัดความรอนชื้นออกไปทองเสียก็จะหยุด นิ่วทางเดินปัสสาวะ เกิดจากความรอนชื้นของทางเดิน ปัสสาวะทําใหปัสสาวะแสบขัดมีการอักเสบมีการสะสมตัวเป็นกอน นิ่วเล็กๆได การใชบัวบกจึงเหมาะในการขับความรอนชื้นทางเดิน ปัสสาวะ โรคบิดอาการปวดเบงอุจจาระหรือมีมูกมีเลือดปนเรียก วามีภาวะรอนชื้นของลําไส บัวบกมีฤทธิ์เย็นรสขมเหมาะสําหรับการ รักษาโรคบิด 2.ระบายรอนขับไฟ ไฟและความรอนเป็นพลังหยางมีสาเหตุจากภายนอก(ความ รอนของอากาศสิ่งแวดลอม)และจากความรอน(ไฟ)ที่เกิดภายใน รางกายความรอนเหลานี้กอใหเกิดอาการไข ตัวรอนกระหายนําเชน การติดเชื้อทางเดินอาหารแลวมีการอักเสบไขสูง(แผนปัจจุบัน)ตา อักเสบบวมแดงรวมทั้งการอักเสบของผิวหนังเชนไฟลามทุงเป็นตน อากาศรอนในฤดูรอนทําใหเกิดไข อักเสบตัวรอน กระหายนําเหงื่อออกมากออนเพลียพิษรอนสะสมภายในคือเสียชี่ (สิ่งกอโรค)เขาสูระดับชี่ การใชบัวบกที่มีฤทธิ์เย็นรสขมจึงชวย ระบายความรอนการอักเสบในฤดูรอนไดดี ตาอักเสบบวมแดงเนื่องจากตับเปิดทวารที่ตาคือโรค ของตาอักเสบบวมแดงเกิดจากไฟตับขั้นสูงเบื้องบนทําใหระคาย เคืองตาแพแสงคอขมคอแหงปวดแนนชายโครงลิ้นแดงปัสสาวะสี เขมชีพจรเตนเร็วการรักษาดวยบัวบกจึงชวยขับระบายไฟตับ ไฟลามทุงผิวหนังอักเสบ เนื่องจากความรอนที่รุนแรงเขา สูระดับเลือดมีการปิดกั้นของความรอนที่ผิวหนังในหนังสือถังเปิ่น เฉาบันทึกไววา"เอาบัวบกตําและพอกรักษาความรอนบวมของไฟ ลามทุง"การกินบัวบกและการพอกภายนอกจะระบายความรอนขับ ไฟทะลวงซานเจียวดานบนวิ่งไปปอดตรงกลางวิ่งไปมามกระเพาะ อาหารดานลางวิ่งไปไตทําใหเลือดเย็นลดบวมทะลวงความรอน ออกภายนอกไฟลามทุงจะหายไปเอง 3.ลดบวมขับพิษ เนื่องจากฤทธิ์เย็นและทําใหเลือดเย็นมีสรรพคุณขับไฟ ระบายความรอนระดับชี่ ระดับเลือด รักษาพิษจากแมลงสัตวกัดตอย ลดอาการอักเสบบวม สลายกอนทําใหเลือดเบา รักษาอาการเจ็บคอกลืนลําบากหรือคอเป็นหนองซึ่ง แพทยจีนหมายถึงภาวะปอดรอนบัวบกมีฤทธิ์เย็นสามารถขับความ รอนและพิษที่สะสมที่ปอดได บาดเจ็บชําในจากการกระทบกระแทกใชบัวบกตํา ละเอียดเฉพาะที่และกินจะสลายภาวะเลือดอุดกั้นคั่งคางทําใหลด บวมระงับการอักเสบปวดบวม 4.ทําใหเลือดเย็นหยุดเลือด บัวบกมีสรรพคุณทําใหเลือดเย็นและสามารถหยุดเลือดได ทําใหเลือดเดินแตเลือดไมออกจากเสนเลือดทั้งทําใหเลือดเย็นหยุด เลือดและสลายเลือดทั้ง2ดานจึงนํามารักษาภาวะเลือดออกเชนไอ เป็นเลือดเลือดกําเดาออกอาเจียนเป็นเลือด อยางไรก็ตามผูที่มีอาการเลือดออกดังกลาวควรพบแพทย เพื่อตรวจหาสาเหตุใหแนชัดเสียกอน 5.ขับลมขับพิษ โรคผิวหนังเชนหัดหิดแพทยจีนมองวาเกี่ยวของกับลมความ รอนที่มากระทบเกิดการอุดกั้นบริเวณผิวหนังทําใหเกิดผื่นคัน หัดหรือไขที่มีผื่นรวมดวยจัดเป็นพิษรอนจากภายนอก ที่มากระทบรางกายและปิดกั้นอยูบริเวณผิวหนังการขับพิษขับรอน กระจายลมรอนบริเวณผิวหนังและทําใหเลือดเย็นสามารถรักษา โรคที่มีผื่นการติดเชื้อเชนโรคหัดได หิดเป็นผิวหนังอักเสบคันมีตุมนําใสๆบางตําแหนงหลัง เกาแลวจะเป็นแบบแหงจัดเป็นภาวะรอนชื้นประเภทหนึ่งความขม ของบัวบกจะสลายชื้นฤทธิ์เย็นจะขับพิษ 6.ทําใหกอนนิ่มสลายการกอตัวของกอน กอนตางๆรวมทั้งตอมนําเหลืองโตกางปลาติดคอสามารถใช คุณสมบัติในการทําใหเลือดเดินกระจายเลือดที่เกาะตัวทําใหกอน นิ่มสลายกอนได ปริมาณที่ใช ใชกิน: บัวบกแหงปริมาณ9-15กรัมบัวบกสดปริมาณ 20-50กรัม ใชทาพอกภายนอก: ตําใหละเอียดเอานําหรือเนื้อบด ละเอียดปิดบริเวณที่จะรักษา ขอความระวังการใชบัวบก การกินบัวบกจะตองพิจารณาพื้นฐานรางกายดวยอยา พิจารณาแตสรรพคุณของบัวบกเพียงอยางเดียว คนที่มีภาวะรางกายพรองและเป็นคนที่รางกายขี้หนาว กลัวความเย็นระบบยอยอาหารไมดี กินอาหารที่มีฤทธิ์เย็นรสขม แลวจะทองอืดทองเสียงอาหารไมยอยไมเหมาะกับบัวบกซึ่งมีฤทธิ์ เย็น บัวบกเหมาะสมกับคนมีภาวะแกรงรอนและความชื้น สะสม ตัวอยางการนํามาใชทางคลินิกจากภูมิปัญญาชาวบาน 1.รักษาดีซานจากภาวะรอนชื้นบัวบก30กรัมนําตาล กรวด30กรัมตมนํากิน 2.ทองเสียจากความรอนความชื้นในฤดูรอนเอาใบบัวบก มามวนเป็นชิ้นกลมๆเคี้ยวละเอียดแลวกลืนกับนํา1-2ชิ้น 3.นิ่วทางเดินปัสสาวะใชบัวบก50กรัมตมกับนําชาวขาว (ครั้งที่ 2)ดื่มกิน 4.ฝีหนองระยะเริ่มแรกใชใบบัวบกตําละเอียดนําไปพอก บริเวณฝีหนอง 5.คออักเสบบวมใชใบบัวบกสด60กรัมลางสะอาดบด ละเอียดในชามชงละลายนําอุนอมกลั้วคอบอยๆ 6.ปัสสาวะติดขัดใบบัวบกสด50กรัมตําใหละเอียดนํา ไปพอกบริเวณสะดือเมื่อถายปัสสาวะคลองดีแลวคอยเอาออก 7.ฟกชําบากเจ็บจากการกระทบกระแทก -ใชใบบัวบก๔๐-๕๐กรัมดื่มกับเหลาแดง250ซีซี นาน1 ชั่วโมงแลวดื่มกิน -ภายนอกใชทุบใหละเอียดโปะบริเวณฟกชํา 8.ตาอักเสบแดงบวมเอาใบลางสะอาดคั้นเอนําบัวบก หยดที่ตา3-4ครั้ง/วัน 9.กางปลาติดคอเอาบัวบกตมนําคอยๆกลืนนําบัวบก ลงคอ 10.เตานมอักเสบเป็นหนองระยะแรกเอาบัวบกและ เปลือกของลูกหมาก1ผลตมกับเหลาดื่มกิน 11.ไฟลามทุงเอใบบัวบกลางสะอาดตําใหละเอียดคั้นเอา นําใชผสมกับแปงขาวเหนียวทําเป็นแปงเหลวใชพอกบริเวณที่ อักเสบ เคล็ดลับสุขภาพสุขภาพใกลตัวโรคและการปองกัน คลิกเลย คลิกอานความคิดเห็นของเพื่อนๆไดที่นี่คะ

น้ำกีวี่สรรพคุณมากมาย

ีวี เป็นผลไมเมืองหนาวที่มีคุณคาทางอาหารมากมายอาจจะยัง เป็นที่รูจักของคนสวนนอยแตมีสรรพคุณมากมายเชวนชวยลด ความดันโลหัตปองกันโรคมะเร็งชวยลดความเครียดบรรเทาอาการ ออนเพลียชวยเรื่องระบบทางเดินอาหาร สวนผสม * กีวี 5-6 ผล * เกลือปนเล็กนอย วิธีทํา นํากีวีมาลางนําใหสะอาดจากนั้นปอกเปลือกหั่นเนื้อกีวีเป็น ชิ้นเล็กๆใสเครื่องปั่นนําผลไมจนละเอียดเติมเกลือเล็กนอยตาม ชอบเมื่อไดนํากีวีแลวควรดื่มทันที เพื่อปองกันการสูญเสียคุณคา ของวิตามินหากตองการดื่มนํากีวีเย็นๆใหนําไปแชเย็นสัก15นาที จะไดนํากีวีปั่นเย็นชื่นใจไวดื่ม ** นํากีวีแกวนี้ มีคลอโรฟิลลและวิตามินซีที่ชวยในการยับยั้งการ เจริญเติบโตของเซลลมะเร็งและสารที่จะกอใหเกิดโรคมะเร็ง คุณคาทางอาหาร วิตามิน A มีสวนชวยในการเจริญเติบโตของรางกาย และชวยในการ มองเห็นบํารุง สายตา และแกโรคตามัวตอนกลางคืน ชวยให กระดูกผม ฟันและเหงือกแข็งแรง สรางความตานทานให ระบบหายใจ สรางภูมิชีวิตใหดีขึ้น ทําใหหายปวยเร็วขึ้นชวย ในเรื่อง ของผิวพรรณ ลดการอักเสบของผิว และชวยลบจุด ดางดํา ชวย บรรเทาโรคไทรอยด วิตามิน C เสริมสรางใยคอลลาเจล ดีตอสุขภาพผิวชวยเพิ่ม ความ ยืดหยุน ใหแกผิว ชวยลบเลือนริ้วรอย ลบรอยดางดําบน ใบหนา เพิ่มความใสใหแกผิว ขจัดสารพิษออกจากรางกาย ทําใหแกชา เป็นตัวสรางคอลลาเจล ซึ่งเป็นเสนใย ทําหนาที่ เชื่อมเนื้อเยื่อตางๆ ไวดวยกันทั้งยังเป็นตัวสราง กระดูกฟัน เหงือก และเสนเลือด ชวยใหแผลสดและแผล ไฟไหมหายเร็ว ขึ้น ปองกันการเปลี่ยน แปลงของเซลล แกโรคเลือดออกตาม ไรฟัน ลดคอลเรสเตอรอลในเลือดชวยคลาย เครียด วิตามินซี ปริมาณสูงอาจชวย หยุดยั้งโรคมะเร็งใหกาย เป็นกรด ทําให เนื้อรายชะงักและนํา หนักลด วิตามิน E มีสวนชวยในการตอตานอนุมูลอิสระเป็นตัวแอนติออกซิแดน ซ คือทําใหเกิด การเผาผลาญโดยมีออกซิเจน เป็นตัวการที่ สําคัญ ทําใหรางกายเผาผลาญไดดี เป็นตัว ชวยไขกระดูก ในการสรางเลือดชวยขยายเสนเลือดการแข็งตัว ของเลือด และลดอัตราการเสี่ยงของ โรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือด สมอง และหัวใจ บํารุงตับ ชวยในระบบสืบพันธุเซลลประสาทผิว พรรณ สดใสชวย ใหปอดทํางานดีขึ้น สารแอคทีนีดีน ชวยสรางภูมิคุมกัน ทําใหหัวใจแข็งแรง ทั้งยังมีสารตานอนุมูล อิสระที่ชวยชะลอความเสื่อมของเซลล และเพิ่มภูมิคุมกัน กรดทาพาริค ชวยยับยั้งธาตุสีดํา ขจัดฝาสีดํา ทําใหฝาจางลง บํารุงผิว พรรณ ที่มันเกินไปหรือแหงเกินไป แมกนีเซียม ชวยลดความเสี่ยงตอการเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือด ลดภาวะเสี่ยงตอการเป็นโรนคมะเร็งและ ตานอนุมูลอิสระ เพิ่มประสิทธิภาพการทํางานของอินซูลินให ดีขึ้นทําใหสามารถลด และควบคุมปริมาณนําตาล ในเลือดซึ่ง บรรเทาอาการของโรคเบาหวานลดอาการปวดประจําเดือน ปองกันการชัก หรือเป็นตะคริว ลดความเสี่ยงตอการเป็นโรค กระ ดูกพรุนโดยเฉพาะผูสูงอายุ รวมทั้ง มีสวนในการปองกัน ฟันผุ ในกระบวนการขับสารพิษที่ตกคางออกจากรางกาย ทําใหนอน หลับงายหลับสบายและคลายเครียด โปรแตสเซียม มีสวนชวยลดความดันโลหิต อีกทั้งชวยลดความเครียดและ ความ ออนเพลียชวยใหระบบการยอยอาหารเป็นปกติชวย ควบคุมความสมดุล ของนํา ในรางกายเอ็นไซน ชวยในการ ยอย โปรตีน ทําใหผิวพรรณนุมขึ้น ธาตุเหล็ก เป็นสวนสําคัญในการสรางเม็ดเลือดแดง เป็นสวนประกอบใน การสรางฮีโมโกลบิลซึ่งทําหนาที่พา ออกซิเจนไปยังสวน ตางๆ ของรางกาย ปกปองโลหิตจาง ชวยการพัฒนาสมอง

ใบย่านางสมุนไพรสุดฮอต

ยานางสมุนไพรแสนคุนเคยและคุนลิ้นตอนนี้ไดกลายมาเป็น สมุนไพรสุดฮิตที่มีคุณสมบัติปรับสมดุลในรางกายเนื่องจากเป็น สมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็นและเป็นคลอโรฟิลลสดจากธรรมชาติ เราอาจจะคุนเคยกับยานางในฐานะที่ใชเป็นเครื่องปรุงรสเพื่อ เพิ่มความกลมกลอมของแกงหนอไมและซุปหนอไม ยอดออนของ เถายานางนํามารับประทานแกลมแนมกับของเผ็ดอื่นๆบางคนนําใบ และยอดออนใสในออมและหมกตางๆทางปักษใตนั้นนิยมใชยอด ออนใสในแกงเลียงและแกงหวาน ใบยานางและนําคั้นจากใบยังมีแคลเซียมและวิตามินซีจําพวก เอ,บี 1,บี 2และเบตา-แคโรทีนคอนขางสูงคนโบราณเชื่อกันวา รากของเถายานางนั้นสามารถแกไขได อีกทั้งยังชวยถอนพิษผิด สําแดงและพิษอื่นๆแกเมาเรือแกเมาสุราแกโรคหัวใจและแกลมใบ ก็ชวยถอนพิษและแกไข วิธีทํา 1.ใชสมุนไพรฤทธิ์เย็นอาทิ ใบยานาง5-20ใบ,ใบเตย1-3 ใบ,บัวบกครึ่ง-1กํามือ,หญาปักกิ่ง3-5ตนใบออมแซบ(เบญจรงค) ครึ่ง-1กํามือ,ใบเสลดพังพอนครึ่ง–1กํามือ,วานกาบหอย3-5 ใบถาใครสะดวกจะใชใบยานางเพียงอยางเดียวหรือใชหลายอยาง รวมกันก็ไดคะ 2.ตัดหรือฉีกใบสมุนไพรใหเล็กลงและนําไปโขลกสมุนไพรให ละเอียดหรือขยี้ หรือนําไปปั่นดวยเครื่องปั่น(ควรใชระยะเวลาไม นาน30วินาที –1นาทีก็พอเพื่อใหผานความรอนนอยที่สุดคง คุณคามากที่สุด) 3.นํามากรองผานกระชอนหรือผาขาวบาง 4.ไดนํายานางแลว วิธีกิน ดื่มนํายานางสดๆครั้งละประมาณครึ่งแกววันละ1-3ครั้ง กอนอาหารหรือตอนทองวางหรือจะดื่มแทนนําก็ได บางครั้งสามารถ ผสมนํามะพราวนําตาลนํามะนาวในรสชาติไมจัดเกินไปเพื่อใหดื่ม งายขึ้นก็ไดคะ สิ่งสําคัญคือความพอดี หมอเขียวบอกวาบางคนดื่มนํายานาง แลวรูสึกแพ ผะอืดผะอมเพราะฉะนั้นจึงควรกลับไปดูวาปริมาณการ ดื่มและความเขมขนของสมุนไพรควรเหมาะสมกับตัวเรามากที่สุด และดื่มแบบพอดีกับที่รางกายเราตองการเพราะถาเรารูสึกผะอืดผะ อมขึ้นมาเมื่อไหร แสดงวารางกายบอกวาพอแลวนั่นเองคะ สําหรับบางคนที่รูสึกวากินยากเหม็นเขียวหรือรูสึกไมสบาย ใหกดนํารอนใสนํายานางหรือนํานํายานางไปตมใหเดือดกอนดื่ม หรือผสมกับนําสมุนไพรอื่นๆที่ชอบเชนขมิ้นขิงตะไคร แลวคุณละคะไดดื่มดํากับนํายานางแลวเหรอยัง